250mlSahne, für ein Backblech, eher 200 ml wenn die Masse in eine Schüssel gegeben wird
200gHartkäse, gerieben
2Knoblauchzehen
1TLMuskatnuss, gerieben
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Sahne und den fein gewürfelten Knoblauch zusammen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf geben aufkochen lassen; das Sahnegemisch darf überwürzt sein.
Die Sahnemischung mit den Kartoffeln vermengen. Alles in eine Auflaufform geben mit dem Käse bestreuen und bei 170°C im Ofen ca. 45 Minuten lang garen.