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Medaillon vom Rind
Portionen:
6
Personen
Zutaten:
900
g
Rinderfilet
Öl zum Braten
Medallions, mit jeweils ca. 75 Gramm aus dem Filet schneiden und in heißem Olivenöl pro Seite ca. 3 Minuten anbraten. Im 70 Grad vorgeheizten Ofen warmhalten.