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Ziegenkäse mit Pinienkernen
Servings: 6 Personen
Zutaten:
  • 600 g Ziegenkäse
  • 6 Blätter Filo- oder Blätterteig
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 12 große Datteln, gehackt
  • 2 EL Honig
  • ½ EL Rosmarin, gehackt
  • Salzflocken
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 handvoll Pinienkerne
  • 2 Eigelb
  • Den Ziegenkäse zerbröckeln und zusammen mit den Datteln, Honig, Rosmarin und Gewürzen mischen. Die Teigplatten mit der Ziegenkäse-Mischung füllen und immer ein Päckchen pro Person machen. Mit Eigelb bestreichen, Pinienkerne aufstreuen und im Backofen bei 170°C goldbraun backen.