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Zimteis

Servings: 6 Personen
Kochutensilien
  • 1 Eismaschine - Sorbetiere 
Zutaten:
  • 6 Eigelb
  • 150 g Puderzucker
  • 200 ml Sahne
  • 500 g Crème fraîche
  • ½ EL Zimt
  • 1 EL Rum, wer mag
  • Die Eigelbe mit dem Puderzucker cremig verrühren.
  • Die Sahne mit einer Prise Salz aufschlagen. Die Eigelbe unterheben und die Crème fraîche mit dem Zimt dazugeben und verrühren.
  • Wer mag gibt einen Esslöffel Rum dazu. Die Masse dann in die Eismaschine füllen und kalt rühren lassen.