Aioli Mallorquin
Servings: 6 Personen
Zutaten:
- 4 Eigelb
- 4 EL Milch
- 4 Zehen Knoblauch
- Salzflocken
- Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- Olivenöl
- Pflanzenöl
- Alles zusammen in einem hohen Becher mit einem Zauberstab aufziehen und abschmecken. Im Original kommen zum Schluss noch zwei gekochte Kartoffelwürfel dazu, diese kann man nach Belieben ebenfalls hinzufügen, um die Sauce noch cremiger zu machen.
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