Blutorangen Salsa
Servings: 6 Personen
Zutaten:
- 3 Fleischtomaten
- 3 Blutorangen
- 1 rote Zwiebel
- 3 Zweige Koriander
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL roter Essig
- 1 EL Honig
- ½ EL Limettenabrieb
- Saft der Limette
- Salzflocken
- schwarzer Pfeffer
- 1 Chili ohne Kerne, gehackt
- Fleischtomaten ohne die Kerne in Würfel schneiden. Die Blutorangen großzügig schälen und ebenfalls würfeln. Die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Korianderblätter hacken und alles in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Mit den restlichen Zutaten würzen und eine Stunde ziehen lassen.
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