Blutorangen Salsa

Gericht: sauce
Portionen: 6 Personen

Zutaten

  • 3 Fleischtomaten
  • 3 Blutorangen
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Zweige Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL roter Essig
  • 1 EL Honig
  • ½ EL Limettenabrieb
  • Saft der Limette
  • Salzflocken
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Chili ohne Kerne gehackt

Anleitungen

  • Fleischtomaten ohne die Kerne in Würfel schneiden. Die Blutorangen großzügig schälen und ebenfalls würfeln. Die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Korianderblätter hacken und alles in einer Schüssel miteinander vermengen.
  • Mit den restlichen Zutaten würzen und eine Stunde ziehen lassen.