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Lammhüfte

Servings: 4 Portionen
Zutaten:
  • 400 g Lammhüfte
  • Olivenöl
  • 8 Zweige Thymian
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lammhüfte bei starker Hitze ca. 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
  • Den Thymian auf das Fleisch legen und im Ofen bei 120°C ca. 30 Minuten garen lassen.
  • Die Lammhüfte in Scheiben schneiden und anrichten.