Kochkurs Teamevent - sauciere - Kochschule Marieneck Köln Ehrenfeld

Sauce

Sauce Aioli mit Fladenbrot
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Streifen vom Dry Aged Sirloin Steak
Rotweinjus & Biersauce
Parmesankartoffel mit Trüffelmayonnaise
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“Catch of the day” fangfrischer Fisch mit Beure Blanc/Beure Rouge
Marktgemüse und Sauce Choron
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Perlhuhn, Sauce Morney und Mangold/Blattspinat
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Grattinierte Früchte, Englische Creme
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