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Das Marieneck-Team wünscht frohe Ostern und schöne (und hoffentlich leckere) Feiertage!Hier seht ihr eine Tarte Tatin von kleinen Kartoffeln und Cocktailtomaten. Das Rezept dazu findet ihr in unserem Kochbuch. 🍴🧑‍🍳#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne #tartetatin

Hier ein schmackhafter Einblick in eins unserer neuen Frühlings-Sommer Menüs!Knuspriger Backfisch auf Kartoffel-Gurkensalat mit Limetten MayoMarinierte Lammspieße aus dem Beefer mit Naan Brot und Cole SlawLimoncello Panna Cotta mit Obst Salsa#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne

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Dieses Wochenende fand wieder unser Season Wine Tasting statt! Das aktuelle Line Up bestehend aus 8 verschiedenen Weinen wurde passend zu Brigittes 4 Gang Menü ausgewählt. Es gibt noch ein paar freie Plätze für die nächsten Termine am 01. und 02. Juni 🍷 Cheers!#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne

Spontan haben wir bei unserem Fisch Kochkurs am Samstag noch drei Plätze frei!
Keine Angst vor ganzen Fischen meint, dass ihr von eurem nächsten Einkauf einen Fisch im Ganzen mitbringen und fachgerecht zubereiten werden. Brigitte lehrt die Erlebnisköche das Entgräten, Enthäuten, Filetieren und Portionieren sowie die Verwendung der Karkassen für einen feinen Fond.
Nebenbei gibt sie euch verschiedene Zubereitungsarten an die Hand, die ihr auch in eurer heimischen Küche easy, aber mit großem Effekt, umsetzen könnt.
Unter anderem gibt es Ceviche, Schellfisch Tempura und geräuchertes vom Heilbutt!Über unsere Website könnt ihr euch die letzten Plätze sichern.#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne #fisch #kochkurs

Middle East Street Eats & WineSnacks und Wein aus Israel, dem Libanon und der Levante.Bei diesem Kochkurs mit Winetasting lernt ihr alles über das Food Paring von Speisen aus der Levante, Israel und dem Libanon. Das Beste dabei ist: Hier wird nicht nur gemeinsam getrunken, sondern auch gemeinsam gekocht.Sebastian empfängt euch mit einem Aperitif und geht mit euch direkt an die Küchenposten. Gemeinsam bereitet ihr insgesamt vier Gänge ein Buffet mit Middle East Streetfood vor.Zur Verkostung der Speisen gibt es eine große Auswahl an Weinen, die mit den unterschiedliche Texturen, Würzungen, Schärfegrade und Garmethoden umgehen können. Wir sind gespannt auf Sebastians Auswahl, die er als ausgezeichneter Sommelier auch besonders erläutern kann.Eine unbedingte Empfehlung für alle, denen es bei Kochkursen zu wenig um Wein und bei Weintastings zu wenig ums Kochen geht!#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne #middleeast #middleeasternfood #middleeasterncuisine #levante #küchenparty #streetfood

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Unser Marieneck gibt es bereits seit dem Jahr 2007!
Wusstet ihr aber das die Location vorher eine urige Kneipe war, bevor alles zu der Kochschule, dir ihr heute kennt, umgebaut wurde?#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne

Endlich ist es so weit! Im Verlauf diesen Jahres haben wir für euch unsere liebsten Rezepte aus dem Marieneck gesammelt und in einem Kochheftchen festgehalten. So könnt ihr nach eurem Event ein Stück vom Marieneck in Form eines kleinen Kochbuchs und vielen leckeren vegetarischen Rezepten mit Nachhause nehmen!
Dann fällt der Abschied von der Kochschule doch garnicht so schwer wie gedacht :)
Ihr bekommt das Büchlein für 5€ bei uns in Ehrenfeld und demnächst auch über unsere Website! Auch perfekt für alle die ihren Liebsten einen Marieneck-Gutschein schenken möchten, aber dazu noch ein kleines Präsent überreichen wollen.#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne #kochbuch #vegetarisch #recipe

Risotto ist ein klassisches „Wohlfühlgericht“ und kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden. Das aus Norditalien stammenden Gericht wird traditionell als Vorspeise oder Beilage zu Schmorrgerichten serviert.
In kalten Tagen wie diesen erfüllt aber auch eine einfach Schüssel Kräuterrisotto zum Mittag- oder Abendessen ihren Zweck. Das Gericht ist einfach gemacht und ein absoluter Publikumsliebling!Ach übrigens: Dieses und weitere Rezepte findet ihr in unserem neuen Kochbüchlein „Marieneck für Zuhause“! Näheres dazu folgt 🤫#marieneck #eventküche #kochschule #köln #ehrenfeld #küchenpartys #winetasting #kochevent #teamevent #teambuilding #eventlocation #cologne #recipe #risotto

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