Menü für Ihren Kochevent

Stellen Sie Ihr individuelles Menü für Ihren Teamevent-Kochkurs zusammen! Wählen Sie aus unseren saisonalen Vorschlägen und kreieren Sie ein unvergessliches Genusserlebnis. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie gemeinsam das Kochen!

Küchenparty im März und April

Uns hat die mediterrane Lebensart inspiriert, euch die Gelegenheit zu bieten, nach der Arbeit in lockerer Atmosphäre berufliche und private Themen bei einem Glas Wein und leckeren Tapas zu besprechen.

Wie immer werden die einzelnen Speisen von der Gruppe zubereitet. Diesmal bleiben wir in Bewegung und verkosten die Speisen direkt in der Küche statt uns an die Tische zu setzen.

Alternative Speisen im Menü

Ethische, religiöse und gesundheitliche Speisevorschriften

Egal, ob fleischfrei, vegan oder laktoseintolerant. Wir lassen bei Ihrem Kochevent nicht nur Fleisch weg, sondern kreieren individuelle Gerichte. Gerne ergänzen wir das von Ihnen gewählte Menü mit entsprechenden Alternativen, z. B.:

Auberginen-Tomaten-Tortilla | scharfe Thai-Linsensuppe | Pomodori alla Siciliana (gefüllte Tomaten) |
Portobellopilz mit Taleggio oder Seidentofu | gefüllte Auberginenröllchen | Panierte Kohlrabi und Rote Bete |
gebratene Austernpilze mit Hummus | Gemüsebratlinge mit Joghurt Chili Dip | eingelegter Tofu mit Panko ausgebacken |
selbstgemachte Tacos mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen, Salsa Tatemada, Cebollas Encurtidas, Guacamole

Gemüse, Obst und Kräuter

Die Verwendung von regionalen Produkten aus dem Kölner Umland ist für uns und unsere Gäste auch jenseits aller ernährungspolitischen Gedankenspiele ein Gewinn. Unvergleichliche Frische, kreative Anbaumöglichkeiten auf dem Feld bieten für das Menü Ihres Kochevents einen außergewöhnlichen Genuss auf dem Teller.
Gemüseabschnitte gehen an die Gänse, Enten und Hühner unserer Köchin. Dafür versorgt sie unsere Kochkurse mit alten Obst- und Gemüsesorten. Was das Geflügel nicht essen mag geht in die nächste Sauce. Hier wird alles verbraucht.

Regionales Gemüse für die Koch- und Firmenevents in Köln