Fruchtbasis vorbereiten: Äpfel und Birnen schälen, entkernenund in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt, Ingwer undSpeisestärke mischen. In eine gefettete Auflaufform geben und mit Apfelsaftoder Weißwein übergießen.
Streusel herstellen: Mehl, Nüsse, Zucker, Haferflocken undLebkuchengewürz mischen. Kalte Butterwürfel dazugeben und mit den Fingern zuStreuseln verreiben. Zerbröselte Lebkuchen unterheben.
Backen: Streusel gleichmäßig über die Früchte verteilen. Imvorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30–35 Minuten backen, bis dieStreusel goldbraun und knusprig sind.
