Carpaccio vom Serranoschinken | Marieneck Kochschule

Vegetarische Vorspeise für den Kochkurs Teamevent

Frische Pasta Pasta beim Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Tapas

Möhren frisch vom Feld für die Firmenevent Kochkurse in Köln

Vegetarischer Kochkurs in der Kochschule Marieneck in Köln

Rezepte aus der Kochschule Marieneck

Rezepte für Fleischgerichte

Carpachio vom Serranoschinken

Gericht: Tapas, Vorspeise

Küche: Spanien

Servings: Personen

Kochutensilien

1 große Platte zum Anrichten

Zutaten

Carpaccio

300 g aufgeschnittener Seranoschinken
300 g fein gehobelte, dunkle Champignons
150 g fein gehobelter Manchego
2 Schalen Brunnenkresse
2 Schalen Himbeeren

Dressing

6 EL Olivenöl
2 EL Himbeeressig
1 Zitrone, Abrieb und Saft
1 EL Honig
1 EL Senf
Meersalzflocken, Pfeffer

Anleitungen

Für das Dressing alle Zutaten vermischen und auf die nach der Reihe, dekorativ auf der Platte angerichteten Zutaten geben.
Mit Brotscheiben servieren.

Die Rezeptsammlungen für die Kochkurse und Streetfood Events im Marieneck.

Panasiatisches Streetfood

Panasiatisches Streetfood

Vegetarischer Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Be Veggie

Spanien Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Spanien

Sizilien Küchenparty in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Sizilien Streetfood

Südfrankreich Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Südfrankreich

Frische Pasta Pasta beim Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Tutto Pasta

Meat Masterclass Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Meat Masterclass

Karibik Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Karibik

Fusion Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Fusion Cuisine

Fisch Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Keine Angst vor ganzen Fischen

Wild Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Feld - Wald - Wiese

Sushi Kochkurs in der Kochschule Marieneck in Köln

Sushi

Saucen Kochkurs in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Saucen

Middle East Küchenparty in der in der Kochschule Marieneck in Köln

Middle East

Veganer Kochkurs

VeganStreetfood

Teamevent Kochkurs Köln im Marieneck

Mitten in Köln-Ehrenfeld erwartet Sie unsere Kochschule Marieneck: Ob genussvoller Kochkurs, kreatives Teamevent oder private Feier – bei uns geht es um echtes Miteinander, gemeinsame Erlebnisse und eine gute Zeit mit Kollegen und Freunden. Unsere erfahrenen Köche geben ihr Know-how und ihre Begeisterung weiter und machen jedes Event persönlich, lebendig und genussvoll.

Unter Erlebniskochen finden Sie unsere vielfältigen Themen-Kochkurse erlebniskochen-koeln.de – und
Betriebsfeste, Kundenveranstaltungen und Teamevents hier an.

Lassen Sie sich im Marieneck Köln kulinarisch inspirieren und nehmen Sie neue Ideen, Techniken und Genussmomente mit – für den Alltag, das Team oder den nächsten besonderen Anlass.

+49 (0)221 589 19 492

event@marieneck.com

© 2026 – Raue + Kramer oHG

Impressum | AGB | Datenschutzerklärung

DSGVO Cookie Consent mit Real Cookie Banner