karamellisierte Möhren
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
- 600 g Möhren
- 2 EL Butter
- 1 TL brauner Zucker
- Sesam
- Möhren putzen, halbieren und in Stifte schneiden.
- Butter in einer beschichteten Pfanne schäumend heiß werden lassen und die Möhren darin von allen Seiten anbraten bis sie etwas Farbe angenommen haben. Dann Zucker dazugeben.
- Die Möhren hellbraun karamellisieren lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren lassen.
- Den Sesam über die karamellisierten Möhren geben und einmal durchschwenken.
