Limoncello Törtchen

Zutaten:
  • 500 g Mascarpone
  • 4 EL Sahne
  • 5 Eigelb
  • 500 g Sahne
  • Gelatine
  • 4 EL Vanillezucker
  • 10 EL Limoncello Likör
  • 1 EL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bisquitboden
  • Die Mascarpone mit den 4 EL Sahne und den 5 Eigelb cremig rühren
  • 500 g Sahne mit 1 Prise Salz aufschlagen und in die Mascarpone Eimasse geben. Die restlichen zutaten hinzufügen und die Creme glatt rühren.
  • Den Bisquitboden mit Servierringen ausstechen und die Creme auf den Bisquit geben.
  • Ca. 2 Stunden kühl stellen.