Pommes Rissolées
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
- 400 g kleine festkochende Kartoffeln
- ½ Bund Rosmarin
- ¼ Bund Petersilie
- 2 EL Butter
- DieKartoffeln mit dem Rosmarin und Salz kalt aufsetzen und ca. 20 Minuten, nicht zu weich, kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und die Kartoffeln halbieren. In Butter anbraten und frisch gehackter Petersilie anrichten.
