Kochkurs Teamevent - kartoffel - Kochschule Marieneck Köln Ehrenfeld
Rezept drucken

Pommes Rissolées

Gericht: Beilage
Küche: Deftig
Keyword: Süßkartoffel
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 400 g kleine festkochende Kartoffeln
  • ½ Bund Rosmarin
  • ¼ Bund Petersilie
  • 2 EL Butter

Anleitungen

  • DieKartoffeln mit dem Rosmarin und Salz kalt aufsetzen und ca. 20 Minuten, nicht zu weich, kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und die Kartoffeln halbieren. In Butter anbraten und frisch gehackter Petersilie anrichten.