Süßkartoffel-Wedges
Portionen: 4 Portionen
Zutaten:
- 500 g Süßkartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz, grob
- 1 TL Paprikapulver, süß
- 1 TL Chiliflocken
- 10 Zweige Thymian, fein gehackt
- 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt
- Die Süßkartoffeln reinigen und in Wedges schneiden. Je schmaler, desto knuspriger.In einer großen Schüssel die Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver, Meersalz, Chili und den gehackten Kräutern anrühren. Die Süßkartoffel Wedges darin marinieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.Im auf 210 Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten knusprig bräunen
