Tofu - mariniert und knusprig ausgebacken
Zutaten
- 1 Blocktofu
- 1 EL Sesamsaat weiß schwarz gemischt
- 2 EL Panko
Marinade
- 2 rote Chilischoten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Agavendicksaft
- 2 EL Fischsauce
- 4 EL helle Sojasauce
Anleitungen
- Tofu eine halbe Stunde in kaltes Salzwasser legen. Alle Zutaten für die Marinade , zusammenrühren und den Tofu einlegen und gelegentlich wenden. Herausnehmen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden und in der Sesam / Pankomischung wenden. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl scharf anbraten, aufpassen dass der Sesam nicht verbrennt.
