Ziegenkäse mit Pinienkernen
Servings: 6 Personen
Zutaten
- 600 g Ziegenkäse
- 6 Blätter Filo- oder Blätterteig
- 100 g Butter geschmolzen
- 12 große Datteln gehackt
- 2 EL Honig
- ½ EL Rosmarin gehackt
- Salzflocken
- schwarzer Pfeffer
- 1 handvoll Pinienkerne
- 2 Eigelb
Anleitungen
- Den Ziegenkäse zerbröckeln und zusammen mit den Datteln, Honig, Rosmarin und Gewürzen mischen. Die Teigplatten mit der Ziegenkäse-Mischung füllen und immer ein Päckchen pro Person machen. Mit Eigelb bestreichen, Pinienkerne aufstreuen und im Backofen bei 170°C goldbraun backen.
