Hier präsentieren wir das Team, das euch bei den Teamevents und Kochkursen im Marieneck begleitet.

Stephan leitet seit 2016 Teamevents und Erlebniskochen Kochkurse im Marieneck in Köln Ehrenfeld.
Zuvor war der Küchenmeister den Kölnern als Inhaber der Hofer essbar und davor als Küchendirektor und Gesellschafter des Vintage in der Pfeilstraße und später auch des Sterns im Riphahnbau bekannt. Mit der Vintage Genuss Schule hat er 2001 die erste Kochschule in Köln aufgebaut und das Thema Kochkurse und Teamevents bekannt gemacht.

Sein abwechslungsreicher Lebenslauf hat ihn sowohl in Sterne- und Kultrestaurants geführt. Von 1987 bis zum Umzug nach Berlin war er der Koch des Bundeskanzlers Helmut Kohl im Bundeskanzleramt.

Bei vielen seiner Projekte konnte er sein Wissen an Auszubildende weitergeben, so z. B. mehrere Jahre bei der Nacht der jungen Sterne, des Berufskollegs Ehrenfeld oder als Ansprechpartner für die Berufsvorbereitungjahres für Köche. Diese Zusammenarbeit hilft im seit einiger Zeit als Lehrkraft für Fachpraxis in einer Berufsschule in der Nähe von Bonn.