Kochkurs Teamevent - pasta ohne - Kochschule Marieneck Köln Ehrenfeld
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Grießklöße / Grießnocken

Gericht: Beilage, Einlage, Suppe
Küche: Deutsche Küche, Italienisch
Keyword: Einlage, Suppeneinlage
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 1 L Milch
  • 20 g Butter
  • 300 g Hartweizen-Grieß
  • 2 Eier
  • 2 Scheiben Toastbrot fein gewürfelt
  • 1 TL Salz

Anleitungen

  • Milch, Butter und Salz aufkochen. Den Grieß unter Rühren einstreuen und zu einem dicken Brei verarbeiten. Abkühlen lassen.
  • Die Eier unterrühren und das Toastbrot untermischen.
  • Die Masse mit zwei Löffeln zu Nocken abstechen und in Suppe geben.