Gegrilltes Frühlingsgemüse
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
- 2 Brokkoli
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 2 rote Zwiebeln
- Olivenöl
- Zitrone
- Kräuter (Petersilie, Kerbel, Dill...), fein gehackt
- Das Gemüse grob würfeln und mit etwas Olivenöl auf einem Backblech vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse ca. 20-30 Minuten im Ofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze bissfest garen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz, sowie den Kräutern abschmecken.
