Kochkurs Teamevent - fleisch - Kochschule Marieneck Köln Ehrenfeld
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Medaillon vom Rind

Gericht: Fleisch
Keyword: Lecker, Rindfleisch
Portionen: 6 Personen

Zutaten

  • 900 g Rinderfilet
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Medallions, mit jeweils ca. 75 Gramm aus dem Filet schneiden und in heißem Olivenöl pro Seite ca. 3 Minuten anbraten. Im 70 Grad vorgeheizten Ofen warmhalten.