Kochkurs Teamevent - saltedCaramelIcecream - Kochschule Marieneck Köln Ehrenfeld

 

Dulce di Lecce Eiscreme

Gericht: Dessert, Nachspeise
Küche: Italienisch
Keyword: Brigitte, Peter und der Wolf, vegetarisch
Portionen: 8 Portionen

Zutaten

  • 680 ml Kondensmilch
  • 100 g weiße Schokolade zerkleinert
  • 250 ml Sahne geschlagen
  • 1 EL Vanillepaste
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Die Kondensmilch mit der Schokolade und der Prise Salz erhitzen, gut umrühren. 5 Minuten leicht köcheln lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Die geschlagene Sahne unterrühren und die gesamte Masse in der Eismaschine verarbeiten.
    Zusammen mit dem Salzkaramell servieren