Ofengemüse
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
- saisonales Gemüse nach Wahl
- 4 EL Olivenöl
- Zitronensaft
- Kräuter (zB. Petersilie, Kerbel, ..), fein gehackt
- Das Gemüse grob würfeln und mit etwas Olivenöl auf einem Backblech vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse ca. 20-30 Minuten im Ofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze bissfest garen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz, sowie den Kräutern abschmecken.
